Kącik Kulinarny

Warzywa zasmażane z sosem pieczeniowym

Autorkami dzisiejszego dania są panie z Gminnej Rady Kobiet Koło z Witrogoszczy

Składniki:
30 dkg pieczarek
po 1 papryce czerwonej, żółtej i zielonej
4 ogórki kiszone
3 marchewki
1 średni seler
2 pietruszki
olej
oregano, bazylia, vegeta, sól, pieprz do smaku
sos pieczeniowy ciemny Knorr (2 szt.)
3 woreczki ryżu,
3 cebule
1 podwójna pierś z kurczaka.
[[reklama]]
Przystępujemy do przyrządzania potrawy: marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w cienkie talarki lub paski. Pieczarki, paprykę i cebulę kroimy niezbyt drobno, a w talarki kroimy ogórka. Na patelni obsmażamy (oczywiście na oleju) marchew, pietruszkę i seler. Gdy zmiękną, dodajemy pozostałe warzywa, tj. pieczarki, cebulę i ogórka, no i dusimy do miękkości.
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Podsmażamy ją na osobnej patelni. Kiedy warzywa nieco zmiękną dodajemy mięso, doprawiamy vegetą, odrobiną soli i pieprzem, doprawiamy bazylią i oregano według uznania.
Sos pieczeniowy przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i dodajemy do warzyw. Całość nakładamy na ugotowany ryż.

Opracowała M.J.Guzik