Chleb po jastrowsku

Kiedy w zeszłym roku upadła Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” mieszkańcy Jastrowia zostali pozbawieni pysznego chleba. Teraz jakość geesowskich wypieków wróciła wraz z otwarciem Piekarni Jastrowianka

Mirosław Orłowski oraz Renata Stanisławska to rodzeństwo, które postanowiło przywrócić mieszkańcom Jastrowia smaki dzieciństwa. Pan Mirosław, lat 30, jest piekarzem, walczył o utrzymanie geesu, a po upadku postanowił kontynuować tradycję wypieku. Wraz z siostrą założyli spółkę i wprowadzili się do lokalu przy ul. Kilińszczaków 30 – to tu od 15 lat stał nieużywany, zabytkowy piec ceglany. To on jest jedną z dwóch unikatowych wizytówek tego miejsca.

Sam piec liczy sobie już blisko 50 lat i jest unikalny dla całego regionu (najbliższy podobny jest w Kaliszu). Dzięki kamiennym płytom jakość chleba jest nieporównywalnie lepsza względem wypieków ze zwykłych, blaszanych pieców. Stanowi to atut Piekarni Jastrowianka, podobnie jak wyjątkowy składnik, z którego pieczywo jest wytwarzane.

Pan Mirosław i Pani Renata swój chleb pieką na żurku, co również stanowi ewenement na skalę regionu. Nigdzie w okolicy ta metoda nie jest stosowana, pozostałe piekarnie swoje wyroby opierają na kwasach. Chleb z zakwasu na żurku to tradycyjny, półwieczny przepis, który nadaje wypiekom niezapomniany smak. Smak, którego jastrowianie od dawna poszukiwali. Ponadto chleb na nim robiony o wiele dłużej zachowuje świeżość, dlatego nawet po trzech dniach możemy delektować się niezmienionym aromatem i kruchością.

Informacja o otwarciu Piekarni Jastrowianka przy ul. Kilińszczaków 30 rozeszła się ekspresowo pocztą pantoflową. Już pierwszej soboty kolejka „jak za komuny” sięgała poza sklep. Przyciągał zapach, obietnica smaku i ceny.

Piekarnia Jastrowianka przywróciła również tradycję wieczornych wypieków. Codziennie o godz. 19:00 można kupić gorący chleb i bułki, które wielu mieszkańcom przypominają czasy dzieciństwa.

Jeśli zależy Wam na wysokiej jakości produktach oraz niezapomnianym smaku, to warto piekarnię Pana Mirosława i Pani Renaty odwiedzić. Wspaniali właściciele, tradycyjny smak i klimat tego miejsca sprawią, że Piekarnia Jastrowianka stanie się Waszą ulubioną!

Materiał promocyjny