Coś na ząb

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Wiem, wiem, ja też nie mogę patrzeć na jedzenie, dlatego po świętach do zjedzenia przyda się coś lekkiego.

Kasia proponuje - Kurczak w sosie słodko-kwaśnym:

Potrzebujemy:

około 0,5 kg piersi z kurczaka
mrożonkę z warzyw „mieszanka chińska”
pół puszki ananasa pokrojonego w kostkę
3 łyżki sosu sojowego
po 2 łyżki octu winnego, przecieru pomidorowego, zalewy z ananasa i cukru
1 łyżki mąki ziemniaczanej
oleju do smażenia
soli do smaku.

Mięso umyć, osączyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w kostkę i lekko posolić. Kawałki kurczaka usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać mieszankę chińską. Dusić pod przykryciem, podlewając wodą. W garnku wymieszać ocet, sos sojowy, przecier pomidorowy, zalewę z ananasa i cukier. Dodać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w niewielkiej ilości zalewy z ananasa. Jak warzywa będą miękkie dodać kawałki ananasa i lekko poddusić. Dodać sos i zagotować. Jak sos jest za gęsty dodać trochę wody. Tę potrawę najlepiej podawać z ryżem.

Smacznego.

Notowała M.J.Guzik