Czy wiecie co jest na etykiecie?

Etykietowanie produktów spożywczych ich wartością odżywczą jest obecnie obowiązkiem dla producentów żywności. Niebawem wszystkie produkty będą posiadały na opakowaniu tabelkę GDA (ang. Guideline Daily Amounts, czyli wskazane dzienne spożycie)

Nowe prawo odnoszące się do etykietowania żywności ma przede wszystkim umożliwić i ułatwić nam, czyli konsumentom, świadomy wybór żywności.

Mimo, że tabelki z GDA goszczą na niektórych produktach od dawna (niegdyś umieszczanie wartości odżywczej produktów było jedynie dobrą wolą producenta) to dla niektórych są tylko nic nie mówiącymi liczbami na opakowaniu.

Czy warto patrzeć na te etykiety? Co one dla nas oznaczają?
[[reklama]]
Etykiety GDA zazwyczaj umieszczane są na tyle opakowania oraz dodatkowo z przodu, tak aby konsument widział tabelę dokładnie. Dostarczają one informacji jaką wartość energetyczną i odżywczą niesie za sobą spożycie danego produktu oraz jaka porcja produktu może zaspokoić nasze potrzeby żywieniowe. GDA zawsze podane jest w przystępnej graficznie tabeli oraz określa zawartość energii oraz składników odżywczych w porcji produktu.

W każdej grupie konsumentów np. dzieci, młodzieży, osób starszych, kobiet ciężarnych, karmiących itd. istnieje różne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze. W tabelach GDA na produktach podany jest jedynie wzorzec, a wskazane dzienne spożycie zawsze odnosi się do konsumenta, który jest osobą dorosłą, zdrową, z prawidłową masą ciała, o średniej aktywności fizycznej.



Ja interpretować taką tabelkę?

Dzięki tabelom GDA możliwe jest:
1. Porównywanie wartości energetycznej produktów spożywczych.
2. Porównywanie zawartości cukrów w produktach i wybieranie tych z mniejszą ich zawartością
3. Wybieranie produktów o jak najmniejszej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz sodu.
4. Podejmowanie przez konsumentów świadomych i samodzielnych wyborów żywieniowych.

A czy wy podejmujecie właściwe wybory żywieniowe?
Jeśli macie jakiekolwiek pytania odnośnie zdrowego stylu życia, diet, odchudzania itp. skontaktujcie się przez portal zlotowskie.pl. Zapraszam do podejmowania ciekawych dyskusji.

mgr Monika Goździkowska
Dietetyk