Pikantna babka ziemniaczana

Panie ze Stowarzyszenia Kobiet Aktywnych "Malwa" z Sypniewa z okazji "Święta ziemniaka" zaprezentowały pikantną babkę ziemniaczaną, którą została poczęstowana cała wioska

W związku z tym proporcje składników uzależnione są ilości osób składających się na rodzinę.

Co należy przygotować?

ziemniaki
jaja
mąkę
boczek i słoninkę
cebulę
ostrą paprykę

[[reklama]]

Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy na tarce jak na placki. Do nich dodajemy jajka, mąkę i ostrą paprykę. Na patelni podsmażamy cebulę, boczek, słoninkę i wrzucamy do startych ziemniaków, wszystko razem mieszając. Tak przygotowanym ciastem wykładamy foremkę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy do momentu aż skórka będzie spieczona i lekko popękana.

Pikantną babkę podajemy na gorąco z surówką lub polewamy śmietaną. Ale to już według uznania.

Dużo tłuszczu i dużo kalorii – ale co tam, raz nie zawsze. Życzymy smacznego

M. J. Guzik