Przepis kulinarny: Rolada z wędzonym łososiem

A zatem smacznego!

Justyny rolada z wędzonym łososiem „brzmi” przepysznie. Aby się przekonać należy spróbować i przede wszystkim przygotować 5-6 płatów wędzonych brzuszków z łososia, 45 dkg mrożonego szpinaku, 4 jajka, pęczek koperku, 20 dkg twarogu, 2-4 łyżki jogurtu naturalnego, sok z cytryny, 2 łyżki masła, sól, pieprz.
Szpinak poddusić na maśle i odsączyć. Następnie wymieszać z żółtkami i pianą ubitą z białek i doprawić do smaku. Rozsmarować na blasze wyłożonej pergaminem, do piekarnika włożyć na około 15 minut w temperaturze 180 stopni C i piec.
Po 15 minutach wyjmujemy z piekarnika i czekamy do wystudzenia.
Na upieczony biszkopt ze szpinaku kładziemy wymieszany ser z jogurtem, koprem, sokiem z cytryny i przyprawami, czyli solą i pieprzem. Na wierzch kładziemy zwiniętego w roladę łososia i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Jak nie wiemy co „zaserwować” rodzince na kolację – to ta przystawka jest doskonałym wyborem. A zatem smacznego!

Zanotowała M .J.Guzik