Warsztaty kuchni mysliwskiej w Folwarku Hawaje

Portal zlotowskie.pl

07/10/2021 08:51

W Starej Wiśniewce w Folwarku Hawaje odbyły sie warsztaty kuchni myśliwskiej.

Warsztaty oraz seminarium "Bogactwo przyrodnicze lasów na Krajnie- szansa czy zagrożenie?" odbyły się w ramach realizacji projektu KSOW „Dziedzictwo Kulinarne Krajny Złotowskiej - co w Kniei pichcić – warsztaty kuchni myśliwskiej".

Do udziału w warsztatach zgłosiło się ponad 80 osób z Kół Gospodyń Wiejskich. Motywem przewodnim była dziczyzna. Uczestnicy pod okiem prowadzących Ewy Gindy -Kopeć oraz Piotra Lenarta przygotowali potrawy pachnące lasem: gulasz, gołąbki, zrazy, steki, zrazy oraz pierogi.Po kilkugodzinnym gotowaniu nadszedł czas na prezentację oraz degustację przygotowanych potraw. Przybyli goście delektowali się niepowtarzalnym smakiem myśliwskich dań.Warsztatom towarzyszyło seminarium poświęcone lasom Krajny Złotowskiej. Prelegenci przedstawili systemy gospodarki leśnej w perspektywie obecnych przepisów, poruszyli temat edukacji leśnej jako elementu integrującego środowiska lokalne oraz opowiedzieli o roli kół łowieckich w systemie zarządzania lasem.

Reklama

Foto: LGD Krajna Złotowska