Warto spróbować

Sałatka z pomidorów z grzankami czosnkowymi, parmezanem i sosem balsamicznym to ulubiona przystawka Urszuli

Należy przygotować:
pół kg dojrzałych pomidorów koktajlowych
1 dużą czerwoną cebulę, którą kroimy w krążki
1 porcję grzanek czosnkowych
10 dkg parmezanu
1 duży pęczek bazylii
1 porcję sosu balsamicznego.

Jak robimy grzanki czosnkowe? To proste: 5-6 kromek chleba lub innego pieczywa, dodajemy 3-4 łyżki oliwy, ząbek czosnku, sól, pieprz do smaku. Wszystko razem mieszamy, rozkładamy na blasze i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na około 10 minut
[[reklama]]
W dużej misce mieszamy pozbawione nasion i grubo pokrojone pomidory, cebulę, grzanki. Dodajemy grubo tarty parmezan i świeżą bazylię grubo posiekaną.

Tuż przed podaniem polewamy sałatkę sosem i ponownie wszystko mieszamy.
Tę sałatkę wykonujemy w 30 minut, ale jeżeli naprawdę nie mamy czasu można ją sobie przygotować wcześniej, np. rano, ale wówczas nie dodajemy cebuli (cebulę dodamy przed podaniem) - informuje Helena

Notowała i obserwowała M.J.Guzik