Zapiekane buraki. Przepis Karoliny

Portal zlotowskie.pl

07/03/2016 13:15

d dziś w kąciku kulinarnym będą gościć przepisy polecane przez Panią Karolinę. Dania te demonstrowane były na warsztatach zdrowego żywienia, a wykonali je pracownicy Szkoły Podstawowej w Skórce

Na początek buraki zapiekane z gruszką, miodem, kozim serem i tymiankiem.
Składniki:

4-6 średniej wielkości buraków 1 duża cebula ząbek czosnku tymianek, rozmaryn (świeże) 2 gruszki orzech włoski kozi ser pleśniowy miód sól morska czarny, świeżo zmielony pieprz.

Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C. Buraki umyć, wysuszyć i pokłuć szpilką do mięsa. Cebulę pokroić w ćwiartki i podzielić na warstwy, a czosnek pokroić na grube cząstki. Obłożyć buraki cebulą, czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem, po czym owinąć folią aluminiową. Piec około 40 minut.

Gruszki umyć, obrać, pokroić w cząstki i usunąć gniazda nasienia. Upieczone buraki wyjąć z pieca, lekko ostudzić, następnie obrać i pokroić w ćwiartki. Ułożyć na przemian z gruszką w żaroodpornym naczyniu. Posypać tymiankiem, posiekanymi orzechami, doprawić solą, pieprzem, ułożyć plastry koziego sera i podpiec w piekarniku, aż ser się roztopi. Serwować lekko polane miodem.

Reklama

Smacznego!

Spisała M. J. Guzik