Czym smakuje Jastrowie?

Komisji w składzie Klaudia Chamarczuk, właścicielka restauracji Cechowy Bar, Mirosław Mincewicz, pracownik starostwa powiatowego oraz Helena Krasowska, profesor Polskiej Akademii Nauk najbardziej przypadła do gustu dziczyzna. Droga do tej decyzji była jednak długa – wiodła przez piętnaście stoisk serwujących wyśmienite bukowińskie przysmaki. Od zapachów mogło się zakręcić w głowie, od smaków – tym bardziej. Zwłaszcza, że jury próbowało po sobie najróżniejszych kombinacji. Jak pysznych – mogli się przekonać i odwiedzający, ponieważ gdy komisja zakończyła „obchód” kucharze i kucharki wszystkich częstowały swoimi specjałami.

Aneta Mioduch, sołtys Brzeźnicy przygotowała kulebiaczki o dwóch smakach, Jolanta Rudnik z Marzeną Kledzik (również z Brzeźnicy) – ziemniaczane wałeczki w sosie grzybowym, a kolejna mieszkanka tej wsi, Katarzyna Poturalska – węgierski gar. Klub Twórców Akant serwował zupę czosnkową po jastrowsku, a uczestnicy i pracownicy Warsztatu Terapii Zajęciowej w Jastrowiu, którzy w warunkach polowych przyjęli komisję nie gorzej niż w restauracji – soliankę. Jużyneckie Mołodyczki częstowały barszczem z kraju jużyneckiego, Monika Zdanowska – gulaszem po zdanowsku, Jastrowiacy – pierogami bukowińskimi, grupa Echo Bukowiny – cukinią po bukowińsku, a Carycanka – mamałygą i placyntami. Swoje stoiska miały też Stowarzyszenie Uśmiech Dziecka oraz Piatro Solmulni. Nie oni podbili jednak serca i podniebienia jury – pierwsze miejsce w konkursie Smaki Bukowiny, zgarniając nagrodę w postaci 700 zł, zajęła wspomniana Formacja Dźwierszno z dzikiem z kaszami. Drugą pozycję (i 500 zł) komisja przyznała Dolinie Nowego Sołońca i Sołonczance za gołąbki po bukowińsku, a trzecią, wartą 300 zł – zespołowi Wianeczek za naleśniki po pietrowiecku.

Wyróżnieni

Podczas czwartkowego jarmarku organizatorzy konkursu, a więc Ośrodek Kultury w Jastrowiu oraz burmistrz gminy i miasta Jastrowie, nagrodzili tych, którzy przyczynili się do jego organizacji. Laury Smaku otrzymali Nadleśnictwo Jastrowie, jastrowska Restauracja Folklor, Bank Spółdzielczy w Jastrowiu oraz Stowarzyszenie Inicjatyw Lokalnych Horyzont.
Konkurs Smaki Bukowiny został zorganizowany w ramach XXVI Międzynarodowego Festiwalu Folklorystycznego Bukowińskie Spotkania.

[[gal=1910]]