EkoNiemczykowie

Nie byliśmy pionierami w okolicy. Takie gospodarstwa istniały już m.in. niedaleko Okonka czy Tucholi. Jeździłem tam nawet, żeby poznać szczegóły takiej działalności

Reklama

Zdecydowaliśmy się z różnych względów. Zaważyło nasze przekonanie, chęć produkcji zdrowej żywności 

Przez pierwsze 3–4 lata naprawdę można się załamać, bo oprócz mniejszych plonów pojawia się więcej chwastów. To temat dla cierpliwych i trzeba to przetrwać

Reklama

Istnieje Centralny Bank Nasion, z którego pozyskać można stare odmiany. Nie działa to jednak tak, że dostanie się stamtąd każdą ilość, jaką się potrzebuje. Te nasiona są limitowane. Niektóre trzeba wytwarzać samodzielnie. Nie każdemu się chce

Pobierane są próbki gleby, warzyw, które pozwalają sprawdzić, czy nie stosujemy syntetycznych środków ochrony roślin. Teraz już mniej, bo od lat utrzymujemy stały poziom wyników, z wieloma zerami po przecinku ale na początku wyraźnie było widać jak te wskaźniki spadały, jak z syntetycznych środków oczyszczała się ziemia

Reklama

W Polsce jest 11 jednostek, które mogą nadawać takie atesty, certyfikaty. Każdorazowa kontrola to też koszty – 1000 zł, nie można więc sobie pozwolić na to, żeby pójść na skróty. Albo chce się być „eko” albo nie, bo zweryfikowane zostanie to momentalnie. Choć używa się normalnych maszyn np. traktora, uprawiać w ten sposób jest bardzo trudno. Dla przykładu w ubiegłym roku por i kapusta nam nie wyszły, a marchew sialiśmy cztery razy. Jeszcze trudniejsza jest hodowla zwierzęca

Reklama

Chemią jest wszystko, więc też nie ma co panikować. Pytanie tylko, czy mówimy o środkach naturalnych, np. opryskach z pokrzywy, wyciągach z czosnku czy wytworzonych sztucznie. W przypadku upraw „eko” używać można tylko tych pierwszych. Jednostka certyfikująca dopuszcza stosowanie trzydziestu siedmiu tego typu – naturalnych środków

To poziom około 790 zł więcej do hektara w stosunku do normalnego gospodarstwa. Czy to się opłaca?...

Co roku zastanawiamy się, czy dalej się w to bawić. Szybko jednak stwierdzamy, że tak. To ekogospodartwo wpłynęło na wszystko w naszym życiu: rytm dnia – tygodnia – miesiąca, odżywianie..., nie potrafilibyśmy już chyba inaczej prowadzić gospodarstwa. To dla nas radocha, satysfakcja jak idzie się na pole i widzi jak to wszystko rośnie

Ceny z ekogospodarstwa zawsze będą wyższe, nawet o 100%, choćby z tego względu, że to dużo bardziej wymagająca, a jednocześnie mniej wydajna uprawa. Narażona też na większe ryzyko tego, że coś się nie uda. Jeszcze kilka lat temu, osoby poszukujące takich produktów były w sporej mierze skazane na specjalne sklepy, my jako ekorolnicy również. Teraz, zwłaszcza w większych miastach działają specjalne targowiska. My też wystawiamy się m.in. w Bydgoszczy, Toruniu, czy Poznaniu. Można też przyjechać bezpośrednio do nas, do Luchowa

Atest pozwala używać nam specjalnego logo z czego korzystamy – to jeden z wyróżników. Inna sprawa, że rolnik, jeśli sprzedaje tylko swoje produkty, będzie miał tylko to, co w danym sezonie jest dostępne. Np. papryka w tej chwili często przyjeżdża do nas z... Tunezji...