Kuchnia sto lat temu - wykład w Złotowskim Centrum Aktywności Społecznej

Portal zlotowskie.pl

11/12/2018 14:51

Muzeum Ziemi Złotowskiej zaprosiło dzisiaj do sali kinowej Złotowskiego Centrum Aktywności Społecznej na drugi wykład towarzyszący wystawie „Drogi do Niepodległej na Krajnie Złotowskiej”, z okazji 100-lecia Niepodległości Polski

Wykład pod tytułem " Kuchnia sto lat temu" wygłosiła Anna Sergott. Uczestnikami wykładu byli uczniowie placówek oświatowych z powiatu Złotowskiego.

„Kuchnia doby odzyskania niepodległości oscylowała między dwoma skrajnościami, z jednej strony skrajna bieda i kłopot z pozyskaniem podstawowych produktów ot choćby chleba, z drugiej rauty i bankiety w pałacach i dworkach organizowane z różnych okazji, jak choćby wizyty Marszałka Piłsudskiego, który chętnie odwiedzał ziemiańskie siedziby. Polska była krajem zrujnowanym wojną, jej gospodarka w byłych zaborach była na różnym poziomie rozwoju, naród czekał zatem ogromny wysiłek przy odbudowie kraju. W pierwszych latach świeżo odzyskanej wolności brakowało wszystkiego, łącznie z chlebem. Na inne towary rząd nakładał koszmarne akcyzy by ratować budżet, jednocześnie zachęcał lub wręcz zmuszał do zakupu takich towarów – przykładem może być cukier – to tamten czas wylansował powiedzenie „cukier krzepi” lub „matko nie żałuj dziecku cukru”.
Anna Sergott